Frische Sahne mit mindestens 38 % Fett

Für unsere frische Sahne verwenden wir den Rahm der Bioland-Milch von den Höfen unserer Bauerngemeinschaft. Sie ist hervorragend schlagfähig und stabil dank ihres außergewöhnlich hohen Fettgehalts von mindestens 38 % und ihrer besonders schonenden Verarbeitung. Die aufgeschlagene Sahne bleibt noch nach vielen Stunden stabil. Daher eignet sie sich ausgezeichnet zum Backen, Kochen, Dekorieren und Verfeinern von allerlei Speisen.

Natürlicher Geschmack dank schonender Behandlung

Unsere Sahne ist so naturbelassen wie möglich, um ihren sahnigen Geschmack mit leichter Süße zu bewahren. Deshalb wird unsere Sahne nur einmal pasteurisiert und nicht homogenisiert. Außerdem verzichten wir auf den Zusatz von Stabilisatoren wie Carrageen, deshalb rahmt unsere Sahne auf. Daher den Becher vor dem Öffnen bitte gut schütteln.

Gut zu wissen

Da unsere Sahne einen so hohen Fettgehalt hat, entstehen bei zu langem Schlagen Butterklümpchen. Dann erhalten Sie köstliche Süßrahmbutter.